Vinskolen forår 2023

Vinskole for novicen og den vin interesserede.

På vinskolen lærer du om smagetekniker og basale kundskaber indenfor vinens verden.

Du får et mere klart overblik over vinens verden og kan nemmere udvælge de vine du kan lide når du for eksempel er ude og spise eller er sammen med familie og venner.

1. Modul / Kend din vin

• Vinmarken og stokken.
• Hvilken indflydelse klima og dyrkningsmetode har på det færdige produkt.
• Smageteknik og vurdering af hvilken vin man har i glasset.
• Hvordan sætter man vin og mad sammen.

2. Modul / Kend din hvidvin

• Fremstillingen af hvidvin
• Vi smager sammen de 4 mest kendte hvidvine og rangere dem mod hinanden.
• Fad eller ikke fad?
• Mad og hvidvin

3. Modul / Kend din rødvin

• Fremstillingen af rødvin
• Vi smager sammen 5 rødvine fra de 5 mest kendte områder og taler om netop områder og lande. Du får et bedre overblik over vinens verden.
• Rødvin og mad

4. Modul / Liflige bobler

• Fremstillingsmetoder for mousserende vine.
• Forskelle på de forskellige typer at mousserende vine.
• Smagning af 3
• En snak om tryk
• Mousserende vin og mad

5. Modul / Avec og Port

• En snak om alt det gode man kan servere til dessert.
• Hvad er Late Harvest
• Hvad er portvin
• Smagning af forskellige typer portvin og late harvest vine.

På den 6. Onsdag aften afholder vi Quiz hvor man får testet sin viden indenfor alle de områder vi har været omkring.

Efter det teoretiske afslutter vi forløbet med fællesspisning af lækker tapas og selvfølgelig god vin.

Som deltager modtager man et diplom med en karakter givet ud fra den afsluttende test.

Alt det smagte vin, samt materiale der udleveres indgår i prisen.

Har du spørgsmål til vinskolen kan du kontakte os på tlf. 60901810.